Заварний крем з вареним згущеним молоком: рецепт приготування

Крем для торта «Медовик»

Небагато знають, як виготовити крем заварний з вареним згущеним молоком для “Медовика”. Він чудово поєднується з медовими коржами. Візьміть:

  • 350 г молока;
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
  • мед – 2 ст. л.;
  • 100 г сметани 40 %;
  • три яйця;
  • банку згущеного молока;
  • вершкове масло – 150 р.

Цей рецепт заварного крему з вареним згущеним молоком обумовлює виконання таких дій:

Читайте також:  Ром - історія походження та виробництва
  • Спочатку збийте яйця з крохмалем.
  • Вилийте в каструлю молочний продукт, підігрійте його, але не кип’ятіть. В яєчну суміш непомітно влийте молоко і збийте її.
  • Після цього поставте масу знову на помірний вогонь і помішуйте до загустіння протягом 6 хв.
  • Зніміть каструлю з вогню, охолодіть. Після додайте мед і згущене молоко, збийте все міксером.
  • Додайте масло і знову все збийте.
  • У самий останній момент відправте в масу сметану і розмішайте все, не збиваючи. Наповнювач для медовика готовий.

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6