Рецепт з куркою

Для приготування основи, або тіста, знадобиться наступний набір продуктів:

• 300 г борошна;
• 100 сметани;
• 150 г вершкового масла;
• половина чайної ложки соди;
• сіль.

Для начинки:

• 500 г філе курячої грудинки;
• одна цибулина;
• сіль;
• перець.

Для заливки:

• 200 г твердого сиру;
• 200 г сметани;
• два яйця;
• дві столові ложки борошна;
• сіль;
• перець.

Процес приготування заливного пирога з сиром і куркою:

Розтопити вершкове масло, змішати його з содою і сіллю.

Поступово всипаючи борошно, замісити тісто.

Нарізати грудку і цибулю кубиками, обсмажити їх окремо до золотистого відтінку, поперчити і посолити.

Приготувати заливку: сметану з’єднати з яйцями і злегка збити, посолити і поперчити.

Додати в заливку натертий сир і борошно, перемішати.

Тісто розподілити по формі рівним шаром, формуючи бортики.

Викласти на тісто курку і цибулю, вилити заливку.

Поставити в духовку на 35 хвилин і випікати при 180 градусах.

Готового пирога дати трохи охолонути, потім нарізати на порції і подати на стіл.

У цьому рецепті курку можна замінити шинкою, ковбасою, грибами.

Сторінки: 1 2 3 4