Червона
З чим поєднується червона квасоля? Плоди цієї квасолі мають форму півмісяця, гладку блискучу поверхню і червоний відтінок. Боби чудово поєднуються з томатами, смаженою цибулею, м’ясом, часником, волоськими горіхами і сиром. Цей сорт бобових краще інших підходить для консервації.
Стручкова
З чим поєднується стручкова квасоля? Це недостиглі плоди бобів, що вживаються в їжу, вони ніжніше на смак і дуже швидко готуються. Так само, як і стиглі плоди, стручкова квасоля має в собі отруйні речовини. Але для їх знешкодження досить п’ятихвилинної варіння. Така квасоля продається в сирому, замороженому або консервованому вигляді, добре поєднується з грибами, часником, вершками, соєвим соусом. Стручкова квасоля чудово «дружить» з овочами (картоплею, солодким перцем, часником, баклажаном, помідорами, кабачком,), м’ясом (особливо птиці), з яйцями, лимоном, макаронами, і навіть грибами.