У вершково-сирному соусі

Їжачки в такий заливці виходять неймовірно соковитими і ніжними.

Для приготування 12 штук потрібні такі інгредієнти:

• 500 г яловичого фаршу;
• одне яйце;
• 50 г рису;
• одна цибулина;
• чайна ложка приправи для м’яса;
• 20 г масла вершкового;
• перець, сіль.

Для заливки:

• 200 мл вершків;
• 100 г сиру;
• два зубчики часнику.

Приготування їжачків в духовці у вершковому соусі з сиром:

Відварити рис до готовності і охолодити.

Дрібно нарізати цибулину.

Яйце розбити в миску і збити виделкою.

Змішати фарш з рисом, цибулею, яйцем, сіллю, приправою для м’яса, перцем.

Форму змастити маслом.

Зліпити руками їжачки і покласти їх у форму.

Нагріти духовку до 180 градусів, поставити в неї форму на 15 хвилин.

Тим часом вилити в миску вершки, додати дрібно натертий сир, подрібнений пресом часник, як слід перемішати.

Дістати їжачки з духовки через 15 хвилин, вилити сирну заливку, щоб вона розподілилася рівномірно, і помістити в духовку на 25 хвилин. Готова страва має покрити апетитною золотистою скоринкою.

Сторінки: 1 2 3 4