У вершково-овочевому соусі

Необхідні інгредієнти:

• кілограм фаршу курячого;
• 300 г болгарського перцю;
• 150 г моркви;
• 200 г цибулі;
• 400 р сметани;
• 50 г сиру;
• 80 г круглого рису;
• мелений перець;
• оливкова олія;
• зелень;
• сіль.

Приготування їжачків з овочами:

Моркву натерти, цибулю нарізати маленькими кубиками, перець соломкою, зелень порубати ножем.

Відварити до готовності рис.

Фарш змішати з рисом і половиною зелені і овочів, додати сіль, перемішати.

У сметану висипати другу половину зелені, цибулі, моркви та болгарського перцю, покласти мелений перець, посолити. Влити трохи води, перемішати.

Зліпити з фаршу кульки і викласти їх на змащене деко. Залити їх сметанно-овочевим соусом. Духовку розігріти до 180 градусів, поставити в неї деко, готувати 35 хвилин.

Сир дрібно натерти, посипати їжачки і готувати в духовці ще 15 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4