Як приготувати чізкейк? Опис рецепта
Мандарини чистять, нарізають шматочками, а після складають в каструлю, заливають водою. Додають близько 150 грам цукру. Варять на повільному вогні близько години.
В іншій мисці з’єднують сметану, сир і залишки цукру. Ретельно вимішують масу. Додають яйця, з допомогою міксера збивають масу. Додають крохмаль. Після з допомогою ложки знову акуратно перемішують інгредієнти.
Масло розтоплюють. Можна використовувати мікрохвильову піч або ж водяну баню. Печиво з допомогою блендера перетворюють в крихту, додають до неї масло і ретельно змішують.
Форму для випічки обкладають пергаментом. Кладуть крихти печива, утрамбовують. Заливають сирною масою. Відправляють все в духовку приблизно на тридцять хвилин. Після залишають там, щоб маса охолола.
Гарячі мандарини збивають з допомогою блендера. Вводять ванільний цукор і желатин. Перемішують, поки останній не розчиниться.
Виймають з духовки основу для європейського торта. Заливають масою з мандаринів. Кладуть чізкейк в холодильник на шість годин.
