Простий торт з полуницею
Цей рецепт європейського торта з фото показує, як легко його приготувати! Для даного рецепту потрібно взяти:
- 300 грам свіжої полуниці;
- 500 мл вершків з жирністю 33 відсотки;
- савоярді – щоб сформувати бортики;
- 100 грам цукрової пудри;
- 15 грам желатину;
- половина склянки холодної води.
Крім того знадобиться роз’ємна форма. Такий рецепт європейського торта може освоїти кожен!
Покрокове опис рецепта
Форму для торта потрібно застелити фольгою або пергаментом. Як бортиків встановлюють печиво савоярді парканчиком. Желатин замочіть в холодній воді.
Ягоди промивають, прибирають хвостики. Приблизно двісті грам перетворюють в пюре за допомогою блендера. Проціджують ароматну масу через сито.
Додають цукрову пудру. Помішуючи, ставлять на повільний вогонь. Коли пудра розчиниться, вводять желатин. Помішуючи, нагрівають масу. Вона не повинна закипати! Коли желатин розчиниться, знімають пюре з плити. Охолоджують до кімнатної температури. Залишки полуниці ріжуть на часточки. Дрібні ягоди можна залишити цілими.
Вершки збивають до стійких піків. Додають частинами пюре з ягід. Вимішують однорідну масу.
На дно форми кладуть частину вершків. Роблять шар з ягід. Знову покривають шаром вершків. Повторюють, поки не закінчаться інгредієнти. Верх також прикрашають ягодами. Прибирають в холодильник мінімум на шість годин. Краще всього на ніч. Такий європейський полуничний торт хороший тим, що не вимагає випічки.
Смачні європейські торти – це не завжди складно. Приготувати, наприклад, чізкейк, може кожен. Також можна поласувати апетитним полуничним повітряним тортом, який навіть не вимагає випічки. Саме за це багато і люблять такого роду десерти.