Бургер з яйцем – оригінальне частування, яке нікого не залишить байдужим, адже це просто і смачно! У процесі приготування смачного ласощі можна використовувати будь-які комбінації інгредієнтів, навіть фрукти! Докладні рецепти нижче.

Яєчня замість котлети? Варіант для вегетаріанців

Простий рецепт бургера з яйцем гармонійно впишеться в повсякденну рутину любителів поживних закусок. Одного такого сендвіча вистачить, щоб заморити черв’ячка на роботі, наситити організм енергією з ранку.

Використовувані продукти:

• 1 куряче яйце;
• 1 шматочок твердого сиру;
• 1 булочка з кунжутом.

Додаткові гарніри: кетчуп, майонез, сметанний соус, салатні або шпинатні листя, помідори, огірки, червоний лук.

Нагрійте сковороду на середньому вогні. Підсмажте яйце. Коли інгредієнт буде готовий, переверніть його, покладіть зверху скибочку сиру. Зачекайте, поки він не розплавиться. Яєчню покладіть поверх булочки, заправте улюбленим соусом і доповніть сумішшю зелені і овочів.

Пікантний сметанний соус для вашого бургера

Свіжа і ароматна заправка будь-яку закуску зробить краще. Але особливо добре соус доповнить легкий сендвіч з яйцем і зеленню.

Використовувані продукти:

• 220 мл сметани;
• 20 мл соку лайма;
• часник, кінза.

Додайте всі інгредієнти в миску і перемішайте. Подавайте відразу ж з ніжними булочками або зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері до тижня.

Рецепт з фото: бургер з яйцем і солодким луком

Хочете спробувати оригінальний варіант? Додайте трохи карамелізованого цибулі і ароматного сиру і ви отримаєте розкішне частування, гідне меню кращих ресторанів.

Використовувані продукти:

• 8 скибочок сиру грюйєр;
• 4 курячих яйця;
• 1/2 цибулі;
• заготовки яловичих котлет;
• булочки.

Як карамелізувати цибуля? Розтопіть 1 столову ложку олії і 1 столову ложку оливкової олії в сковороді на низькому вогні, додайте подрібнену цибулю, тушкуйте 20-30 хвилин, зрідка помішуючи. Можете приготувати запашну “приправу” заздалегідь.

Смажте котлети на середньому вогні до тих пір, поки не утворюється золотисто-коричнева скориночка, відкладіть. Зробіть бургер з яйцем-пашот або із звичайною яєчнею. Готове “блюдо” викладіть на рум’яну булочку, додайте сир і солодкий лук. Накрийте другим шматочком хлібобулочного виробу.

Соус голландез (нідерландська)

Голландез ідеально доповнить смакові якості інгредієнтів, зробить закуску вишуканою і повітряної. Для більшої гостроти розбавте ніжну текстуру вершкового ласощі горошинами перцю.

Використовувані продукти:

• 3 яєчних жовтка;
• 60 г вершкового масла;
• лимонний сік.

Збийте яєчні жовтки і лимонний сік в жаростійкої посудині. Поставте миску на каструлю з киплячою водою, готуйте на водяній бані на слабкому вогні. Збивайте протягом 3 хвилин, поки суміш не стане густою і блідою. Поступово додайте кубики охолодженого масла, продовжуйте готувати ще близько 10 хвилин.

Дієтична класика – сендвіч з смаженим яйцем і беконом

Бургер з такою начинкою – ситна ранкова закуска, яка відмінно різноманітить звичне меню сніданку. Не забудьте про чашечку гарячої кави! Адже ніщо так не доповнює сендвіч, як ароматний напій, що бадьорить.

Використовувані продукти:

• 4 скибочки бекону і шинки;
• 4 курячих яйця;
• шпинатні листя;
• буханець хліба;
• соус для барбекю.

Нагрійте сковороду. Смажте м’ясо до утворення апетитною золотисто-коричневої скоринки, відкладіть. Акуратно розбийте яйця, готуйте її, поки жовток не затвердіє. На шматочок м’якого хліба викладете листок шпинату, бекон і яєчню, заправте соусом і накрийте другою булочкою. І смачний сніданок готовий!

Оригінальний бургер з яйцем, гуакамоле з авокадо

Насолоджуйтесь цієї вкусностью на сніданок, обід або ланч! Класичний рецепт можна урізноманітнити за допомогою курячого філе, зажаристого бекону, пікантних ковбасок або шинки.

Використовувані продукти:

• 2 скибочки хліба;
• 1 куряче яйце;
• 1/2 авокадо;
• твердий сир.

Очищений авокадо пюрируйте з допомогою виделки або кухонного блендера. Вершкову суміш приправте червоного перцю пластівцями, запашні прянощі. Підсмажте яйце на розпеченій сковороді.

Зберіть бутерброд: хліб змастіть гуакамоле, зверху покладіть яйце, сир і другий шматок хліба. Додатково підсмажте на грилі з обох сторін, щоб сир розплавився, а на хлібі утворилася хрустка скоринка. Готовий бургер з яйцем подавайте з салатними листям, смаженою картоплею або дієтичним овочевим гарніром.