Харчова цінність
У ста грамах пшеничних висівок міститься 64,5 грамів вуглеводів, що становить понад сімдесят відсотків від добової норми, необхідної для людського організму. Калорійність продукту становить 258 кілокалорій.
В складі також є жири. Їх кількість дорівнює 4,25 р. В пшеничних висівках велику кількість білків, близько п’ятнадцяти з половиною грамів на сто грамів продукту. У складі є вода в кількості 9,89 грамів, а також зола. Її міститься у висівках близько 5,79 грамів.
У хім. складі пшеничних висівок немає трансжирів. Холестерину продукт теж не містить. Сумарна відношення цукрів у висівках з насіння пшениці становить 0,4 грама.
У ста грамах продукту містяться 21 % добової норми білка, жирів — 5 % і 21 % вуглеводів, необхідних для нормального функціонування органів і систем людського організму.