Колекція “Авторські вина”
Орієнтуючись на досвід своїх талановитих виноробів, завод почав випускати серію ексклюзивних авторських вин, виконаних за власними рецептами. В основу ліг принцип купажування базових сортів винограду з не дуже відомими місцевими сортами, такими як «Цимлянський чорний», «Красностоп золотовский» і «Платовский виноград».
До цього року в лінійці “Авторське вино” представлено вже 13 вин, 6 білих і червоних і одне рожеве з сорту Каберне Фран. Всі вина виготовлені з місцевого винограду, а унікальність кожного надають секретні складові та пропорції купажів, про яких не проговориться ні один винороб.
Серед яскравих представників цієї колекції потрібно відзначити вино Фанагорії “Сапераві авторське”, відоме як “Авторське № 1”. Глибокий смак обумовлює виноград сорту “Каберне Совіньон”. Саме він відповідає за яскраві ягідні тони в смаку і насичений червоний колір. Які ще сорти винограду, що використовуються для “Авторського № 1”, винороби зберігають у секреті. Але ця задумка настільки хороша, що в 2012 році на XVI Міжнародному професійному конкурсі вин і спиртних напоїв це вино отримало перше місце. З тих пір в скарбничці зізнань вина з’явилося ще декілька престижних нагород.
Ще однією знахідкою серії стало червоне вино Фанагорії “Каберне Сапераві”. У ньому змішали класичний міжнародний сорт винограду “Каберне Совіньон” і насичений кавказький “Сапераві”. Зазвичай у винах, де використовуються сорту Каберне, саме його смак залишається домінуючим. Але в цьому купажі два потужних смаку гармонійно доповнюють один одного: ягідний смак Сапераві чудово гармонує з пряною терпкістю Каберне.
Вперше це вино представили на суд експертів у 2012 році на конкурсі China Wine Awards, де воно впевнено отримала золоту медаль. З тих пір кожен рік вино “Каберне Сапераві” впевнено отримує нагороди на міжнародних конкурсах.