Контроль якості продукту
В ході первинного лабораторного аналізу масла вершкового “Тисяча озер”, проведеного в 2018 році, дослідники зафіксували ряд порушень обов’язкових вимог Митного союзу. Вміст у продукті харчування кишкової палички і загальна забрудненість мікроорганізмами не відповідала нормі. Виробник олії “Тисяча озер” визнав виявлені порушення і провів ретельну роботу по їх усуненню.
Повторні перевірки товару, купленого в роздрібній мережі, показали відсутність патогенних мікроорганізмів, дріжджів і цвілі в складі продукту. У ході лабораторних досліджень вершкове масло було визнано безпечним. Його колір, смак, запах і консистенція відповідають нормі. Аналіз жирокислотного складу підтвердив, що масло “Тисяча озер” виготовлено з вершків. У продукті немає добавок рослинного жиру. Він має термостійкістю, здатний зберігати початкову форму протягом двох годин. Масова частка молочного жиру відповідала даним на упаковці.
