Рецепт з баклажаном

Для такого вегетаріанського лагмана знадобиться:

• 150 г локшина удон.
• 1,5 чайні ложки солі.
• Близько 400 мл води.
• По 50 г моркви і редьки.
• 3 столові ложки соняшникової олії.
• 70 г томатів.
• 50 г баклажанів.
• 1 столова ложка цукру.
• 3 лаврових листа.
• По 3 г подрібненого перцю і сушеного базиліка.
• ½ Чайної ложки насіння коріандру.

Розглянемо рецепт вегетаріанського лагмана з фото:

Моркву і редьку обполіскують і очищають. Ділять на скибочки з допомогою ножа.

Томат і баклажан потрібно нарізати квадратиками.

Масло розігрівають на сковорідці. Обсмажують на ньому лавровий лист, шматочки редьки і моркви.

Кладуть в посудину баклажани і тушкують продукти три хвилини.

Локшину відварюють у воді з додаванням солі і половини великої ложки соняшникової олії.

Овочі з’єднують з водою в кількості 100 мілілітрів.

Можна використовувати рідину, в якій готували удон. У каструлю з стравою поміщають томати, цукровий пісок, коріандр, сіль, базилік і перець. Варять суп приблизно 7 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4