Ватрушка з пісочного тіста з сиром: рецепти приготування

Ватрушка з пісочного тіста з сиром подобається і дорослим, і дітям. Таке ласощі є відмінним пригощанням для всієї родини. Його їдять з гарячим чаєм, какао, кавою, молоком. Деякі господині доповнюють десерт сушеними фруктами або ягодами. Про декількох рецептах ватрушки з пісочного тіста з сиром йдеться в статті.

Випічка з додаванням родзинок

До складу основи для десерту входять такі компоненти:

  • 400 г пшеничного борошна;
  • сіль;
  • 115 мл води;
  • 100 г житнього борошна;
  • масло вершкове – близько 250 р.

Для приготування начинки знадобиться:

  • 400 г сиру;
  • ванільний порошок – за смаком;
  • по 60 г сушеного винограду і цукрової пудри.

Як зробити ватрушку з пісочного тіста з сиром по рецепту з додаванням родзинок?

Всі компоненти для тіста з’єднують. Розтирають руками або за допомогою кухонного комбайна. Формують кульку, який треба прибрати в холодильну камеру на 60 хвилин. Інгредієнти для начинки слід змішати. Тісто кладуть у круглу посудину, роблять бортики. У середину кладуть наповнювач. Ватрушку з пісочного тіста з сиром за рецептом з родзинками готують в духовці 50 хвилин.

Випічка з додаванням сметани

До складу страви входять такі продукти:

  • масло вершкове м’яке – 150 г;
  • сіль – 1 щіпка;
  • сир – ½ кг;
  • пудра цукрова – 100 г:
  • сушений виноград;
  • сметана – півтори склянки;
  • яйце;
  • пісок цукровий – за смаком.

Як зробити ватрушку з пісочного тіста з сиром по рецепту з додаванням сметани?

Масло необхідно розтерти з цукровою пудрою. В одержану масу кладуть борошно і яйце. Компоненти перемішують. Тісто слід загорнути в плівку, поставити в холодильник на 30 хвилин. Сир з’єднують зі сметаною. Додають цукровий пісок, родзинки. Духова шафа розігрівають до температури 180 градусів. Тісто треба розрівняти качалкою і помістити в посудину. На його поверхню викладають наповнювач. Ватрушку на пісочному тісті з сиром і сметаною готують 40 хвилин.

Читайте также:  Компот з ананаса: варіанти приготування, рецепти

Випічка з додаванням ягід

Для ласощі потрібні наступні продукти:

  • упаковка маргарину;
  • цукровий пісок – дві третини склянки (для тесту);
  • маленька ложка пекарського порошку;
  • борошно – приблизно 300 м;
  • три упаковки сиру;
  • 100 г цукрового піску (для начинки);
  • ягоди;
  • подрібнена шкірка лимона – маленька ложка;
  • щіпка ваніліну;
  • два яйця.

Для приготування ватрушки з пісочного тіста масло слід потримати в морозилці. Дістати і подрібнити на тертці. З’єднати з цукровим піском, борошном і пекарським порошком. Компоненти перемішують до появи крихти. Третину тесту залишають для посипання десерту. Решту масу поміщають у посудину для випічки.

Сир з’єднують з яйцями, цукром, шкіркою лимона і ваніліном. Інгредієнти розтирають в блендері. Масу поміщають на поверхню тіста. Посипають шаром крихти. Десерт готують в духовці півгодини.

Потім ватрушку дістають і прикрашають ягодами.

Випічка з додаванням вишні

Для тіста знадобиться:

  • маргарин заморожений – приблизно 200 м;
  • сіль – ½ ч. л.;
  • цукровий пісок – 150 г;
  • 2,5 склянки борошна;
  • чайна ложка розпушувача.

До складу начинки входить:

  • вишня без кісточок;
  • ½ Кг сиру;
  • три яйця;
  • цукровий пісок – близько 100 м;
  • ванільний порошок – за смаком.

Борошно з’єднати з сіллю і розпушувачем. Додати цукор. Маргарин подрібнюють на тертці. Змішують з іншими продуктами. Тісто розтирають до появи крихти. Дві третини маси кладуть у посудину. Цукровий пісок з’єднують зі збитими яйцями, сиром, ванільним порошком і ягодами. Наповнювач поміщають на поверхню тіста. Посипають крихтами. Ватрушку з пісочного тіста з сиром по рецепту з додаванням вишні готують в духовці 35 хвилин.