Викладаємо і запікаємо
Ставимо загострюватися духовку до 200 градусів.
Остиглі готові картоплини разрежем уздовж навпіл. Дуже щедро змастимо дно форми або дека для випічки будь-яким маслом (пісним або вершковим). Встановлюємо картоплини округлої стороною на дні. Зріз повинен опинитися вгорі.
На всі половини викладаємо сирну стружку з майонезом. В середньому на одну картоплину повинно вийти не менше столової ложки маси. Посипаємо, якщо потрібно, перцем і сухими травами.
Духовка досить добре розігрілася, і тепер можна відправити в її надра нашу “заготовку”. Запікати картоплю з сирною шапкою будемо до тих пір, поки не з’явиться на поверхні гарний рум’янець.