З розмарином

Продукти:

• 800 г картоплі.
• Три зубчики часнику.
• Три стіл. ложки рослинної олії.
• Три лаврових листа.
• 20 горошин суміші перців.
• Половина гілочки розмарину.
• Сіль.
• Прованські трави.

Спосіб приготування:

Поламати руками лавровий лист. Подрібнити горошини перцю і розмарин. Часник очистити від луски, видалити серцевину і дрібно нарізати.

Картоплю очистити і нарізати середніми шматочками або скибочками.

Змішати її зі спеціями, посолити, влити олію, ще раз перемішати.

Викласти в миску, додати трохи води, поставити режим «Гасіння» на півгодини.

Готовність перевірити з допомогою виделки або ножа, потім викласти з мультиварки.

Викласти тушковану картоплю з мультиварки. Без м’яса вона виходить теж дуже смачною. Її можна подати зі свіжими овочами, соліннями або зеленню.

З овочами

Продукти:

• П’ять штук картоплі.
• Один болгарський перець.
• Одна морква.
• Один маленький кабачок.
• Один маленький баклажан.
• Перець.
• Два помідори.
• Сіль.
• Рослинне масло.
• Часник за смаком.

Спосіб приготування тушкованої картоплі:

Нарізати баклажани кружальцями, посолити і залишити на двадцять хвилин. Після цього промити, просушити і нарізати кубиками.

Кабачок і картоплю нарізати великими кубиками, моркву – кружальцями.

З перцю видалити насіння і нарізати кубиками.

Помідори нарізати великими часточками, цибулю – півкільцями.

У каструлю влити олію, покласти цибулю і готувати в режимі «Смаження» 15 хвилин.

Потім послідовно викласти овочі: картопля, перець солодкий, кабачки, томати, баклажани, морква. Додати сіль, поперчити, закрити каструлю і включити «Тушкування» на 30-40 хвилин.

Коли процес приготування закінчиться, відкрити кришку, покласти подрібнений часник (два-три зубчики), закрити, поставити режим «Підігрів» на 10 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6