Апетитне блюдо з яловичої печінкою
Приготувати овочі можна і з говяжьими субпродуктами. Для даного варіанту тушкованої капусти з печінкою потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 500 грам капусти;
- 200 грам печінки;
- пучок петрушки;
- головку цибулі;
- 20 грам вершкового масла;
- 3 столові ложки рослинної;
- трохи солі.
Печінка миють, знімають плівку, нарізують смужками. Обсмажують на ложці рослинного масла. Капусту шаткують, очищений цибулю нарізають півкільцями. Зелень промивають, обтрушують і дрібно кришать.
Капусту і цибулю перемішують, викладають на сковороду, додають залишки рослинного масла. Вливають трохи води. Тушкують продукт до м’якості. Після вводять печінка, вершкове масло, розмішують. Доводять на слабкому вогні до готовності. Перед подаванням посипають все зеленню.
Тушкована капуста з печінкою – це ситна і корисна страва. Його готують як на сковороді, так і в духовці. Використовують для цього прості і доступні інгредієнти.