Десерт з трьох ярусів

Для бісквітів потрібно:

Сода – половина чайної ложки.

Яйце.

Пісок цукровий (близько 80 грам).

Половина склянки сметани.

Приблизно 100 грам борошна.

Крохмаль (не менше однієї великої ложки).

Близько 100 грам ядер волоських горіхів.

Половина склянки зерен маку.

Курага (стільки ж).

Крем складається з таких продуктів:

Приблизно 150 грам вершкового масла.

Упаковка згущеного молока масою 200 грам.

Для прикраси використовується подрібнена плитка шоколаду, ядра волоських горіхів.

Курагу заливають киплячою водою. Залишають на чверть години. Виймають з тарілки, обсушують і нарізають квадратиками. Макові зерна промивають і поміщають у посудину з водою. Проварити на слабкому вогні, час від часу помішуючи, близько тридцяти хвилин. Відкинути на сито і видалити вологу, віджати за допомогою марлі. Ядра волоських горіхів слід подрібнити.

Щоб зробити торт з трьома різними коржами за рецептом, про який йдеться в цій главі, вказану кількість інгредієнтів використовується три рази. У кожну частину тіста кладеться за однією з добавок.

Яйце розтерти з цукровим піском за допомогою віночка. Додають сметану і соду, перемішують. Борошно і крохмаль просіюють. З’єднують з іншими компонентами. У кожну порцію основи поміщають добавки (макові зерна, шматочки кураги, ядра горіхів). З тіста розкачують пласти. Їх готують в духовці чверть години, охолоджують.

Для крему м’яке масло розтирають з допомогою міксера. З’єднують зі згущеним молоком. Охолоджені пласти десерту змащують отриманою масою, поміщають один на одного. Поверхня торта з різними коржами посипають подрібненими горіхами і крихтами шоколаду. Ласощі ставлять в холодне місце на кілька годин.

Сторінки: 1 2 3 4 5