Рецепт домашнього торта з мигдалем

До складу тіста входить:

Пшеничне борошно (175 г).

Таку ж кількість цукру.

Олія оливкова (близько 40 мл).

Порошок какао – приблизно 30 р.

Яйця (не менше 3 штук).

6 г розпушувача.

Масло вершкове (близько 130 р).

Для крему потрібно:

Лимон.

Вершки – приблизно 370 мл

45 г манної крупи.

Цукор – не менше 150 р.

Масло вершкове (стільки ж).

До складу глазурі входить:

Какао-порошок (близько 40 г).

Сметана – не менше 120 р.

Вершкове масло (стільки ж).

Цукровий пісок – приблизно 80 р.

Для прикраси використовується 100 г бісквітної крихти і 50 г ядер мигдалю.

Як зробити торт з манки? Рецепт з фото представлений в даній статті.

Приготування

Масло вершкове з’єднують з олією, додають цукор. Розтирають до отримання маси з рівною текстурою. Додають яйця. Борошно просівають, змішують з розпушувачем. Поступово з’єднують масу з рідкими компонентами. Тісто ділять на 2 рівних частини. В одну з частин кладуть какао. На дно посудини для випічки поміщають пергамент. Покривають його маслом. Викладають у форму половину тіста. Готують корж в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів чверть години. Охолоджують, ділять на 2 частини. Пласт з додаванням какао готують так само. Щоб зробити крем для торта з манки, крупу з’єднують з вершками і цукром-піском. Варять, доводять до кипіння, помішуючи, охолоджують. Цедру лимона натирають. Вичавлюють з половини цитруса сік. З’єднують компоненти. Змішують з манкою, розтирають в міксері. Масло ділять на кубики. Збивають разом з кашею. Цукор з’єднують зі сметаною і какао. Додають масло. Підігрівають суміш на водяній бані, помішуючи, поки вона не стане однорідною.

На пергамент поміщають світлий пласт. Кладуть на нього третину крему. Накривають темним коржем, який промащують масою з манки. Ще раз повторюють дії. Останній шар страви поливають глазур’ю. Домашній Торт з манкою за рецептом, представленому в даній главі, посипають мигдалем і крихтою від бісквіта.

Сторінки: 1 2 3