Підготовка крему для тортика
Крем готують таким чином:
Сметану, до речі, можна замінити вершками.
Як зібрати торт з трубочок
Для формування торта-піраміди знадобиться 21 готова спечена трубочка. Викладаємо форму торта на блюді, покривши його шаром крему. Так торт буде триматися краще, а для цього знадобиться всього 1 столова ложка крему.
Перший шар складається з шести трубочок з вишеньками всередині. Краї трубочок варто підрівнювати, щоб торт мав акуратну форму. Поверх все промащують сметанним кремом і далі збирають торт-піраміду за типом 6-5-4-3-2-1. Не забувайте кожен шар трубочок добре промащувати кремом, рівномірно розподіляючи його по поверхні.
Готову пірамідку з трубочок, покриту з усіх боків кремом, посипають натертим шоколадом і прикрашають листям м’яти.
Домашній тортик додатково прикрашаємо листочками м’яти. Готовий виріб поміщають в холодильник на 6-8 годин, щоб він добре просочився кремом.