Тісто на кефірі
Коржі, приготовані на кефірі, виходять плотненькими і не змінюють свою форму. Для приготування торта “Негреня” на кефірі, за рецептом, потрібні такі продукти:
- Склянку цукру.
- Склянку борошна.
- Стакан кефіру.
- 3 яйця.
- Один стакан будь-якого повидла.
- Половина чайної ложки харчової соди.
- Ванільний цукор – пакетик.
Щоб приготувати крем, потрібні такі інгредієнти:
- Ванілін.
- Один стакан натуральних вершків.
- Стакан цукрового піску.
В скляному посуді збиваємо міксером яйця, неквапливо додаємо кефір, цукор, харчову соду і склянку будь-якого повидла. Потім висипаємо склянку борошна і добре перемішуємо. Сковороду змащуємо маслом і обсипаємо борошном, наливаємо тісто. Запікаємо при температурі 220 градусів. Розрізаємо на рівні частини остиглий корж. Натуральні вершки змішуємо з цукром і ретельно збиваємо, додаючи в суміш ваніль. Коржі добре змащуємо кремом. Рецепт виготовлення торту “Негреня” на кефірі нескладний і економічний.
