Ласощі з двома видами крему
Для його приготування потрібні такі продукти:
1. Три яйця.
2. Сметана – півтори склянки.
3. Цукровий пісок (скільки ж).
4. 100 г маку.
5. Таку ж кількість рубаних волоських горіхів.
6. Сода (півтори чайні ложки).
7. Масло (приблизно 250 г).
8. Борошно – стільки ж.
9. 400 грам молока згущеного вареного.
10. Склянка цукрової пудри.
11. Коньяк (столова ложка).
12. Сметана в кількості 100 р.
Як зробити такий торт «Мудрий єврей»? Рецепт з фото представлений в наступному розділі.
Приготування десерту
Ласощі складається з трьох бісквітів. Для кожного коржа потрібно яйце, половина склянки сметани, така ж кількість цукрового піску, 100 грам борошна, сода (0,5 чайної ложки). Компоненти поміщають в окремі миски. В одну з посудин треба помістити зерна маку. У другу тарілку кладуть подрібнені горіхи, в третю – ізюм. Продукти добре розтирають. Тісто поміщають у форми. Готують в духовій шафі півгодини, остуджують. Рецепт торта «Мудрий єврей» включає 2 види крему. Перший складається з масла і половини порції цукрової пудри. Компоненти розтирають міксером. Додають коньяк, згущене молоко. Добре збивають.
Для другого крему сметану розтирають з просіяного цукровою пудрою. Перший шар торта покривають масляною масою. Потім кладуть другий корж. Змащують сметанною сумішшю. Потім поміщають третій ярус десерту. Покривають його кремом з масла.