Морепродукти є справжнім делікатесом. Гурмани цінують ці дари моря за чудові смакові якості, кухаря – за простоту і швидкість приготування, а дієтологи – за корисні властивості, невисоку калорійність. Найдоступніші і смачні морепродукти – це креветки. З них можна приготувати як прості, але дуже смачні і легкі закуски, так і складні вишукані страви, здатні прикрасити стіл навіть найвимогливіших гурманів.
Користь креветок
Як і будь-які інші морепродукти, креветки відрізняються не тільки ніжним, вишуканим смаком, але і великою користю для здоров’я людей. У їх м’ясі міститься цілий ряд незамінних амінокислот, вітаміни РР і групи В, важливі для організму мікроелементи, такі як залізо, натрій, калій, йод, фосфор, кобальт та інші. За рахунок низької калорійності і малого (16 %) вмісту жирів креветки вважаються одним з самих кращих дієтичних продуктів. Існує безліч сортів цього морепродукту. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати креветки Джамбо. Це величезні ракоподібні, довжина яких може досягати до 30 див.
