Процес приготування
Всі сухі компоненти, необхідні для коржів, з’єднують, ділять на дві частини і поміщають в різний посуд. В одну з порцій додають просіяний какао порошок. Всі рідкі продукти змішують. Ділять навпіл і поміщають в кожну посудину. З отриманої маси формують два пласта тіста. Їх кладуть у форми і готують в духовці двадцять п’ять хвилин. Холодні кокосові вершки розтирають із цукровим піском і згущувачем. Ставлять в холодильник. Ядра горіхів слід подрібнити. Чорнослив поміщають в посудину з теплою водою на 60 хвилин. Потім сухофрукти дістають і нарізають. Готові і остиглі шари десерту ділять на квадратики за допомогою ножа. Викладають на поверхню тарілки шарами (чергуючи світлі і темні кубики). Яруси десерту покривають невеликою кількістю теплої води. Посипають шматочками чорносливу, горіхами. Покривають другим пластом і кремом. Потім кладуть наступний ярус квадратиків. Ці дії повторюють, поки продукти не закінчаться. Компоненти, необхідні для помадки, з’єднують і підігрівають на водяній бані.
Отриманою масою треба полити ласощі. Шоколадний торт без глютену і яєць прибирають в холодильник на п’ять годин.