Торт без глютену – прекрасний варіант дієтичної випічки. Він відмінно підходить як для дітей, так і для дорослих. У даній статті представлені рецепти десертів без додавання молока, цукру і яєць. Такі ласощі можна вживати навіть тим людям, для яких ці продукти під забороною.
Випічка зі світлим і темним кремом
Для приготування основи потрібно:
До складу світлого ванільного крему входить:
Для приготування темного крему потрібно:
Торт без глютену прикрашають скибочками фруктів.
Спосіб приготування
Слід розтопити Шоколад за допомогою водяної бані і охолодити. Жовтки і білки яєць поміщають в окремі тарілки. Перший компонент з’єднують з половиною порції цукрового піску, добре розтирають. Другий змішують з лимонним соком. Ретельно збивають. З’єднують з залишком цукрового піску. Продукти розтирають з допомогою міксера. Частина маси додають до жовтків. Потім треба з’єднати обидві суміші. Добре розтерти компоненти. Частина маси додають до остившему шоколаду. Весь продукт поміщають в яєчну суміш. Інгредієнти слід розтерти. Додати ядра мигдалевих горіхів. Тісто кладуть у посудину для випічки. Готують в духовці 60 хвилин. Потім його слід охолодити і посипати цукровим піском. Вийняти корж з форми. Залишити на ніч. Ванільний крем для торта без глютену роблять так. Вершки підігрівають на плиті. Обидві різновиди шоколаду потрібно розтопити. В білу плитку кладуть ванілін. У кожну масу поміщають половину гарячих вершків. Компоненти перемішують. Залишають в холодильній камері на добу. На наступний день корж ділять на 3 рівних частини. Обидва види крему треба розтерти з допомогою міксера.
Помістити їх в два кондитерських мішка. На поверхні коржів формують кружальця з ванільною і шоколадної маси. Пласти десерту з’єднують один з одним.
Повторюють дії, поки компоненти не закінчаться. Десерт прикрашають фруктами. Прибирають в холодильник на кілька годин.