Десерт без додавання цукрового піску

До складу тіста входить:

130 г рисового борошна.

Розпушувач (половина столової ложки).

4 білка.

5 грамів соди.

Три жовтка.

Мед (дві столові ложки).

12 г кукурудзяного крохмалю.

Кислота лимона (три грами).

Для крему знадобиться:

200 г сметани.

Сир сирний (стільки ж).

Мед (4 великі ложки).

Спосіб приготування торта без глютену і цукру розглядається в наступному розділі.

Рецепт десерту

Слід просіяти борошно в миску, з’єднати з розпушувачем. Додати соду, кислоту лимона і крохмаль. Жовтки розтирають у великій тарілці, змішують з маслом, медом, вливають трохи води. Всі компоненти для тіста з’єднують. Додають збиті міксером білки. Тісто кладуть у сотейник, закривають кришкою. Ставлять посудину на вогонь. Готують близько десяти хвилин. Час від часу з кришки потрібно видаляти конденсат. Потім тісто прибирають з плити. Залишають на 10 хвилин. Готову основу ділять на два фрагменти. Для приготування крему треба з’єднати сир, мед і сметану. Половину маси кладуть на перший пласт десерту. На нього поміщають другий ярус. Верхній корж промащують залишками крему. Торт без глютену за рецептом без цукру можна прикрасити свіжими ягодами.

Помістити в холодильник на три години.

Сторінки: 1 2 3 4 5