Особливості приготування

Готуємо торт “Анжеліка”:

Обережно зливаємо сік від варення в окрему миску, додаємо необхідну кількість соди і перемішуємо отриману масу.

Прибираємо його в холодильник на 40-45 хвилин.

У миску розбиваємо два яйця і перемішуємо вінчиком до утворення високої піни. Поступово вводимо цукровий пісок (1 склянку) і сметану.

Тепер дістаємо з холодильника сік від варення і перемішуємо з яєчною масою.

Засипаємо борошно, какао-порошок і замішуємо тісто як для оладок.

Ділимо отримане тісто на дві рівні частини.

Змащуємо форму для запікання олією і випікаємо два коржа в розігрітій духовці протягом півгодини.

Виливаємо молоко в сотейник і ставимо його на середній вогонь.

Додаємо збиті яйця і цукровий пісок (1 склянка).

Розтоплюємо вершкове масло за допомогою мікрохвильової печі і поступово вводимо його в крем.

Як тільки маса загусне, перемішуємо її і прибираємо в бік.

Змащуємо отриманим кремом коржі, а рештою покриваємо боки і верхівку торта.

Присипаємо готовий десерт тертим шоколадом або цукровою пудрою.

Даємо десерту час насититися, а через 8-10 годин його можна вживати в їжу.

Сторінки: 1 2 3 4