Цитрусовий глінтвейн
Для лікування теплим вином при застуді можна приготувати цитрусовий глінтвейн, аромат якого точно захопить всіх домочадців. Для створення такого напою треба взяти:
- 350 мл вина (обов’язково сухого);
- 3 сухих зірочки бадьяна;
- 4 часточки лимона;
- 3 ложки апельсинового лікеру.
Для того щоб правильно приготувати розглянутий напій, треба підігріти на повільному вогні вино, в процесі чого додати в нього зазначені в рецептурі прянощі, а також апельсиновий лікер. Не доводячи масу до кипіння, треба зняти її і, додавши лимон, дати напою настоятися протягом 10-15 хвилин, а потім випити.
Гаряче вино з яблуком
Рецепт цього пряного й неймовірно ароматного напою досить простий. Для приготування такого глінтвейну треба взяти:
- апельсин;
- 2 кисло-солодких яблука;
- 750 мл червоного вина;
- трохи прянощів за смаком (кардамон, аніс, кориця, гвоздика);
- стакан води;
- 2 ложки меду.
Для приготування глінтвейну з яблуками треба взяти склянку води і довести її до кипіння. У окріп слід вкласти спеції і, знявши з вогню рідку масу, дати їй настоятися.
Поки прянощі настоюються, треба підготувати вино. Для цього його треба вилити в окрему тару і, склавши туди порізані скибочками яблука, а також цедру, зняту з одного апельсина, поставити на повільний вогонь. Довівши масу до температури 80 градусів, треба зняти її з плити і з’єднати з гарячою водою, настояною з прянощами. Після закінчення 30 хвилин в напій треба додати мед і, перемішавши, випити невеликими ковтками.
Приготований за цим рецептом глінтвейн стане відмінною знахідкою в міжсезонний період, а також у зимовий вечір. Його можна вживати не тільки при відчутті симптомів застуди, але і для профілактики захворювань.
