Сушена папайя: калорійність і опис продукту

У цій статті ми розповімо вам про калорійності сушеної папайї, її корисних властивостях і складі. Крім того, ви дізнаєтеся, як правильно вибрати і зберігати цей продукт. В кінці статті на вас чекає приємний сюрприз – простий рецепт для сніданку з використанням папаї.

Опис продукту

Папайя – це соковитий і ароматний плід великої рослини сімейства кариковых. Даний продукт широко використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології. Папайю вживають у їжу в свіжому вигляді, в сушеному, а також у поєднанні з іншими продуктами. Найбільш популярні страви з даного інгредієнта: солодкі пироги, соки, салати, прості закуски і торти.

Стигла папайя має м’яку, злегка маслянистою консистенцією і терпким смаком. Всередині самого плоду причаїлися маленькі чорні зернятка. В більшості випадків їх використовують в якості прикраси для десертів або салатів. Іноді такі зернятка виступають в ролі прянощів.

Склад папайї

Розібравшись з тим, що являє собою даний плід, ми можемо сміливо переходити до вивчення складу. Завдяки багатьом корисним речовин і мінералів, які включає в себе папайя, продукт надає позитивний вплив на організм людини.

Оскільки сам плід – це недешеве задоволення, папайю часто продають в сушеному вигляді. Ціна за 100 грамів готового продукту цілком доступна, і кожен зможе порадувати себе смачним і корисним ласощами. Крім того, такі цукати можна використовувати для приготування вівсянки, швидкого перекусу з мюслів, сушених фруктів і молока, а також замінювати ними смачний, але далеко не корисний шоколад.

Отже, що ж знаходиться в складі даного продукту:

  • вітаміни A і C, які відповідають за поліпшення зору, шкіри і знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань;
  • фолієва кислота;
  • клітковина, завдяки якій відбувається очищення організму від шлаків і токсинів;
  • магній;
  • ферменти;
  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • органічні кислоти;
  • папаїн;
  • хімопапаїн.
Читайте також:  Солянка з копченою куркою: рецепт і спосіб приготування

Скільки калорій в сушеної папаї ми розглянемо трохи пізніше.

Багато дієтологи настійно рекомендують не заморожувати часточки фрукта, а сушити. Таким чином ви не вбиваєте корисні речовини, і термін придатності самого продукту значно збільшується.

Крім кулінарії, даний продукт активно використовується і в косметології. Найчастіше м’якоть папайї є головним складовим масок для обличчя. Вважається, що це сприяє швидкій регенерації і відновленню шкіри.

Сушена папайя: калорійність на 100 грамів

Після того як ми розповіли вам про склад і використання цього продукту, слід відзначити і його харчову цінність. Як і у будь-якого іншого фрукта, вона не особливо велика і легко вписується в добову норму калорій для дорослої людини. У цьому розділі ви дізнаєтеся енергетичну цінність і кількість білків, жирів і вуглеводів, що містяться в папайе.

БЖУ і калорійність сушеної папайї на 100 грамів:

  • білки – 1,1 грама;
  • жири – 0,6 грама;
  • вуглеводи – 67,4 грама;
  • калорії – 309,1 ккал.

Що стосується свіжого плоду, то значення трохи відрізняються:

  • білки – 0,6 грама;
  • жири – 0,1 грама;
  • вуглеводи – 9,2 грама;
  • калорії – 48 ккал.

Тепер ви знаєте, скільки калорій в сушеної папаї та свіжою.

Корисні властивості

До основних позитивних якостей сушеної папайї можна віднести наступне:

  • покращення процесу травлення;
  • нормалізація кислотності в шлунку;
  • виведення шлаків і токсинів з організму людини;
  • поліпшення нігтів, волосся та шкіри;
  • зміцнення кісток і зубів;
  • папайя дуже корисна при таких захворюваннях, як гастрит, коліт і виразка;
  • нормалізує рівень цукру в крові;
  • активізує роботу печінки;
  • є протиглистовою засобом;
  • застосовується для лікування ран, опіків і саден;
  • сприяє зростанню і зміцненню імунітету;
  • особливо корисна для жінок під час вагітності та годування груддю, завдяки високому вмісту фолієвої кислоти;
  • сприяє зниженню ваги;
  • знижує ризик розвитку онкології і злоякісних пухлин;
  • активно бореться з серцево-судинними захворюваннями.
Читайте також:  Минтай на пару: рецепт і правила приготування

А чи знаєте ви, що сік папайї використовується для приготування лікарських препаратів, які борються з міжхребцевим остеохондрозом?

Однак надмірне захоплення цукатами може призвести до ускладнень і набору зайвих кілограмів. Тому більше 30-40 грамів готового продукту на добу вживати не рекомендується.

Тепер, коли ви знаєте калорійність сушеної папайї, її корисні властивості і склад, і ми переходимо до наступного розділу.

Як вибрати продукт?

Під час вибору папайї необхідно звернути увагу на зовнішній вигляд і стан плода. Він не повинен бути занадто м’яким або почорнілим. Вживати в їжу можна лише стиглі плоди, тому не соромтеся мацати, нюхати і детально їх розглядати. Якщо є можливість, попросіть продавця розрізати плід на дві рівні частини, щоб перевірити ступінь його зрілості.

Що стосується сушеної папайї, калорійність якої ви вже знаєте, то такі цукати продаються або в прозорій упаковці, або на вагу в спеціалізованих магазинах. В упаковці не повинно бути сміття, зайвих частинок і гнилих шматочків. Запах у цієї плода трохи різкий, тому не лякайтеся. Сама тара повинна бути щільно запаяній і без пошкоджень. Також звертайте увагу на терміни придатності.

Рецепт смачного і простого сніданку

Інгредієнти:

  • йогурт – 250 грамів;
  • полуниця – 100 грамів;
  • сушена папайя (калорійність близько 310 ккал) – 50 грамів;
  • мюслі – 75 грамів.

Спосіб приготування:

  • Пересипаємо мюслі в глибоку мисочку.
  • Вливаємо йогурт в суміш.
  • Накриваємо миску кришкою і засікаємо п’ять хвилин.
  • Додаємо полуницю, заздалегідь промиту і нарізану часточками.
  • Прикрашаємо сушеної папайя.

    • Тепер ви знаєте не тільки склад і калорійність сушеної папайї, але і цікавий варіант страви з її використанням.