Завершення готування і пюрирование інгредієнтів
Приготовлений по рецепту суп-пюре з брокколі з вершками зняти з плити, накрити кришкою і дати трохи охолонути. З даними першою стравою добре поєднуються грінки з часником і перцем, додаючи йому пікантну нотку. Для їх приготування потрібно нарізати багет скибочками і по черзі обсмажити на вершковому маслі. Після чого натерти кожен подрібненим часником, змішаним із сіллю. Потім посипати меленим перцем за смаком. Тепер потрібно трохи остиглі овочі занурити блендер і ретельно їх пюрировать.
Влити в каструлю вершки і розмішати. Знову поставити на плиту і підігрівати до моменту появи пухирців. Готовий суп розлити по тарілках і подати до обіднього столу з ароматними грінками. Використовуючи різні рецепти приготування супу-пюре з брокколі, можна готувати таке корисне блюдо, додавши і інші інгредієнти на свій смак.