Шкідливий хліб, приготовлений з хлібної суміші?
Існує думка, що хліб, випечений із готової суміші для хлібопічки, не такий корисний, як звичайний, випечений з використанням закваски у печі за старовинними рецептами. Щоб погодитися з цією думкою або спростувати його, варто враховувати той факт, що ми не в змозі оцінити користь або шкоду того чи іншого продукту без численних наукових і медичних висновків.
Останні дослідження вчених в області дієтології та громадського харчування показують, що хліб як продукт харчування не може бути віднесений до категорії шкодять людині продуктів. У його складі немає синтетичних елементів. А приготування в хлібопічці технічно не відрізняється від звичного багатьом способу випікання хліба в печі або духовці.
Можливо, заява про користь або шкоду хліба з готової суміші засноване виключно на особистих смакових перевагах кожного з нас. Комусь незвичний смак магазинного хліба здасться ознакою “шкідливого” продукту, а хтось звик вживати в їжу хліб виключно домашній, тому готовий навести безліч аргументів на користь хлібопічок. Розглянемо позитивні якості.