Суміш з Італії
Для приготування смачного і ніжного ласощі чудово підходить суха суміш CREMIGEL. Проводиться вона в Італії. Використовуючи її, ви отримаєте легку і кремову текстуру. Вона має насичений аромат і смак. Морозиво для тих, кому подобається натуральний смак.
Для того щоб ласощі вийшло таким, необхідно правильно його приготувати:
- Суха суміш розводиться в молоці.
- Все ретельно перемішується.
- Суміш настоюється протягом 10 хвилин.
- Після закінчення цього часу вона знову перемішується.
- Готується вкусняшка в мороженице або фризер.
Розкрита упаковка повинна щільно закриватися, щоб смак морозива не загубився. Температура зберігання – кімнатна. Продукт з Італії високоякісний – ласощі виходить смачне і ніжне.
Трохи про сухих сумішах
Консистенція – дрібнозернистий порошок або дрібний. Можуть зустрічатися грудочки або крупинки цукру. При механічному впливі вони розсипаються.
Фрезерованное м’яке морозиво, якщо зроблено все правильно, виглядає наступним чином – кремоподібна, однорідне, без кристаликів льоду і грудочок. До складу сухих сумішей входить незбиране сухе молоко, можуть бути додані рослинні жири. У тому існує думка, що суху суміш для морозива не можна розводити молоком.