Зі сметаною

Підготуйте інгредієнти:

• 300 г свинини;
• п’ять кілець консервованого ананаса;
• дві столові ложки сметани;
• 150 г сиру;
• перець;
• сіль.

Процес приготування:

Нарізати м’ясо на 5 шматочків і злегка його відбити.

Злити з банки з ананасами сироп і покласти в нього свинину на 20 хвилин.

Натерти сир.

М’ясо викласти на деко або у форму для запікання, посолити, поперчити.

Зверху покласти кільця ананаса, змастити їх сметаною.

На дно дека полити трохи сиропу з банки (близько двох столових ложок).

Посипати порції тертим сиром і запікати близько 25-30 хвилин в духовці. Блюдо повинне придбати рум’яну скоринку.

Дістати готову страву з духовки і подати на тарілці на листі салату.

Як приготувати свинячу корейку

Для цієї страви потрібно взяти:

• 2 кг свинячої корейки з кісткою;
• консервовані ананаси (шість кілець);
• столова ложка мигдалевих пелюсток;
• їдальня ложка тертого сиру;
• три часточки часнику;
• мелений перець;
• три столові ложки майонезу;
• сіль.

Процес приготування:

Корейку нарізати шматками, не доходячи до кістки.

Натерти м’ясо подрібненим часником, посолити і поперчити.

Змастити майонезом між шматками і зверху. Залишити маринуватися на дві години (в ідеалі прибрати в холодильник на ніч).

Злити з банки з ананасами сироп.

Підготувати відповідну за розміром фольгу, змастити олією і помістити на неї корейку. Між шматками вкласти кільця ананаса, загорнути м’ясо у фольгу.

Запікати в духовці півтори години при температурі 180 градусів.

Розгорнути фольгу, зменшити вогонь, поставити в духовку ще хвилин на десять. Потім посипати тертим сиром і мигдалевими пелюстками і готувати ще приблизно три хвилини.

Подавати блюдо гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Мигдальні пелюстки можна замінити кунжутом.

Сторінки: 1 2 3 4 5