Свинина в духовці з грибами
Досить простий рецепт свинини з сиром і картоплею в духовці. Таке м’ясо можна готувати на свято, а можна і для звичайного сімейного вечері. Всі інгредієнти цілком доступні і ніяких особливих секретів приготування тут немає.
Необхідні продукти
Для того щоб приготувати це блюдо, вам необхідно взяти:
- 600 грам свинини з прошарком сала.
- 300 грам свіжих або заморожених печериць.
- Одну моркву.
- 2-3 цибулини (залежить від розміру).
- Болгарський перець – 1 шт.
- Майонез.
- 7-8 бульб картоплі (визначайте кількість за розміром).
- 200 грам твердого сиру.
- Сіль, перець та інші спеції за смаком.
Як приготувати
М’ясо необхідно промити і нарізати соломкою (не занадто тонко, але і так, щоб швидко пропекалось). Далі його потрібно посолити, додати перець за смаком і добре перемішати. Потім м’ясо викладають на розігріту сковороду. Масло додавати не потрібно, оскільки прошарку обов’язково виділиться сік. М’ясо на сковороді слід постійно помішувати. Потім до нього додають цибулю, нарізану шматочками, і морква, яку потрібно попередньо натерти на тертці. А також в сковорідку відправляються нарізані гриби і болгарський перець. Обсмажуємо продукти за напівготовності.
Тепер переходимо до картоплі. Його потрібно очистити, помити, нарізати кружечками. Взагалі, як нарізати картоплю (часточками або кружечками), ви можете вибрати самі. Але краще кружечками, так швидше приготується. Далі картоплю слід посолити, додати улюблені спеції і залити майонезом. Потім всі інгредієнти зі сковороди перекладають до картоплі. Все це потрібно акуратно перемішати.
Заздалегідь підготуйте лист для випічки. Його необхідно змастити маслом, щоб нічого не пригоріло. На нього викладаємо картоплю з м’ясом і овочами, розподіляємо по всій його поверхні. Духовка повинна бути розігріта до температури 180 градусів. Відправляємо туди деко і чекаємо хвилин 40. Постійно пробуйте картоплю. Хвилин за десять до готовності слід посипати картоплю тертим сиром.
Як бачимо, приготувати свинину з сиром і картоплею в духовці досить просто. Є багато різних рецептів, які включають в себе різні інгредієнти. Тим більше, що ви можете і самі зробити підбір інгредієнтів для свинини з сиром і картоплею в духовці. З цими продуктами чудово поєднуються різні овочі, спеції і маринади. Все залежить тільки від вашої фантазії і смакових уподобань.