Приготування м’яса

Готуємо свинячу шийку в духовці з картоплею і сиром:

Для початку необхідно м’ясо промити під проточною водою, підсушити його і гарненько відбити кухонним молотком.

Потім натираємо свинину сіллю і спеціями.

Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими кільцями.

Свинячу шийку ділимо на порційні шматочки і викладаємо у форму для запікання.

Тепер очищаємо картоплю від шкірки і ріжемо невеликими скибочками.

Пересипаємо цибулю і картоплю до м’яса, додаємо решту спеції та сушені трави.

Перемішуємо всі інгредієнти і відправляємо форму в духовку на півгодини.

За десять хвилин до готовності дістаємо блюдо, посипаємо його тертим сиром і повертаємо в духовку.

Готову картоплю зі свининою прикрашаємо базиліком і насінням кунжуту.

Рецепт свинячої шийки з картоплею в духовці

Необхідні продукти:

• часник – 2-3 зубчики;
• свиняча шия – 700 грам;
• паприка;
• сіль;
• орегано;
• приправа для свинини;
• гірчиця – 15 грам;
• картопля – 4-5 шт.

У цьому рецепті ми будемо використовувати маринад, щоб м’ясо просочилося і стало більш соковитим, ароматним і мало пряне післясмак.

Сторінки: 1 2 3 4