Капуста з молоком і сиром

Класичний рецепт при бажанні завжди можна самостійно доопрацювати. Наприклад, тушкована капуста в молоці відмінно поєднується з сиром. При цьому вона стає дуже ніжною, з солодкуватим смаком. Для такої варіації страви знадобиться:

• 2 ст. л. олії (підійде будь-який, але краще вершкове);
• 150 мл молока;
• 200 грамів твердого сиру;
• 800 грамів капусти (підійде не тільки білокачанна, але і кольорова).

Весь процес приготування тушкованої капусти в молоці займе близько 40 хвилин. Готувати страву потрібно наступним чином:

Білокачанну капусту необхідно нарізати на великі шматки, кольорову ж розібрати на суцвіття. Посипати сіллю, а потім покласти в глибоку сковороду.

Залити капусту з киплячою водою таким чином, щоб вона трохи покривала овоч.

Поставити сковороду на повільний вогонь і варити близько 20 хвилин.

Тепер всю воду потрібно злити, залити блюдо молоком і засипати тертим сиром. Зверху розкласти шматочки масла.

Ємність поставити на невеликий вогонь ще на 15 хвилин.

При бажанні страву можна заливати не чистим молоком, а в поєднанні зі збитими яйцями.

Сторінки: 1 2 3