Цвітна капуста, тушкована в молоці

Такий спосіб приготування дозволить зробити овоч більш ніжним, м’яким і ароматним. Для цієї страви потрібно:

• 400 г цвітної капусти;
• 100 г сиру (можна не додавати);
• 1 середня морква;
• 100 мл молока;
• сіль, перець, соняшникова олія за смаком.

Готувати таку тушковану капусту в молоці потрібно наступним чином:

Головку потрібно розібрати на суцвіття, причому більше великі з них необхідно розрізати на дрібні частини.

Моркву очистити і нарізати соломкою.

На сковороді розігріти олію, після чого в неї викласти капусту і моркву. Суміш обсмажувати протягом декількох хвилин.

Далі в ємність влити молоко, додати спеції і накрити кришкою. Тушкувати до готовності близько 7 хвилин.

Після того як молоко повністю випарувалося, страву посипати сиром, після чого готувати ще близько 5 хвилин під кришкою.

Її можна використовувати як сольний блюдо, як гарнір до будь-якого м’яса або риби.

Тушкована капуста в молоці – страва, багате вітамінами і без здатності підвищувати газоутворення в кишечнику. Гра зі спеціями дозволить кожен раз готувати новий варіант.

Сторінки: 1 2 3