Гострий соус з червоної квасолі
Цей варіант виходить пікантним. Часто його також називають мексиканським, так як в ньому присутні болгарський перець і гострі спеції. Для приготування соусу з квасолі потрібно взяти:
- 500 грам консервованої червоної квасолі;
- пару столових ложок рослинного масла;
- 90 грам твердого тертого сиру;
- столову ложку нарізаного болгарського перцю, краще зеленого;
- чайну ложку пластівців перцю чилі;
- половину чайної ложки солі.
Кількість гострого перцю при бажанні можна зменшити. Подають цю страву з хлібцями або кукурудзяними чіпсами.
Смачний соус: опис рецепта
Для початку виймають квасолю з банки. Рідина при цьому не зливають. У невелику каструлю наливають масло, додають квасолю і злегка прогрівають. Розминають бобові. Додають три столові ложки заправки з банки з квасолею.
Після знімають інгредієнти з плити і охолоджують. Додають сіль, сир, обидва види перцю. Змішують і розтирають інгредієнти, щоб вони були як густа сметана. Підігрівають соус і подають у такому вигляді.
Соуси – це прекрасне доповнення до основних страв. Часто їх використовують і як складову закуски, наприклад, з кукурудзяних чіпсів або ж хлібців. Також можна заздалегідь приготувати смачний соус з квасолі. А після подавати на пікніку з нарізаним брусочками перцем і огірком. Використання бобових дозволяє отримати смачний соус. А за деякими рецептами, з білої квасолі можна приготувати відмінну заміну звичному майонезу.