Варіант приготування з прованськими травами

Ароматні трави додадуть курячому філе в сирній скоринці пікантності. До страви відмінно підійде томатний кисло-солодкий соус.

Інгредієнти:

• філе (грудка) – 500 г;
• “Російський” сир – 150 г;
• 1 яйце;
• приправа “Прованські трави”;
• олія для смаження;
• сіль, перець.

Варіант приготування страви:

Яйце змішати з травами, сіллю і перцем.

Натерти сир.

Філе нарізати на тонкі скибочки.

На сковороду влити невелику кількість масла. Розігріти і трохи зменшити вогонь.

Шматочки м’яса спочатку занурити в яєчну суміш з травами. Потім ретельно обваляти в сирі.

Обсмажувати до золотистої скоринки, але не менше 5-7 хвилин. Цього часу вистачить, щоб курка всередині приготувалася.

Подавати філе можна як окрему страву або з гарніром. До курки підходять тушковані і запечені овочі.

Сторінки: 1 2 3 4