Скумбрія під маринадом з моркви і цибулі з майонезним соусом
Це простий варіант страви. Для його приготування потрібно зовсім небагато продуктів.
До складу страви входять:
- дві скумбрії;
- одна морквина;
- цибуля ріпчаста – не менше 2 штук;
- оцет (дві столові ложки);
- майонезний соус – стільки ж;
- цукровий пісок – приблизно 25 грам.
Рибу обполіскують, ділять на скибочки. Очищену моркву натирають. Цибулю треба подрібнити. Рибу солять, перчать, з’єднують з овочами. 300 мілілітрів окропу змішують із цукровим піском, оцтом, майонезним соусом, заливають продукти отриманою масою. Скумбрію під маринадом з моркви і цибулі тушкують приблизно півгодини.