Вага залежить від помелу?
Для того, щоб дізнатися, скільки важить чайна ложка розчинної кави, та й взагалі — точну вагу кави, необхідно звертати увагу на ступінь подрібнення зерен, тобто помел. Чим більше фракція, тим менше поміститься в ложці, відповідно і вага буде менше. Також і навпаки. Це дуже добре можна побачити по масам порошкової різновиду продукту і масі розчинної сублімованого в однакових ємностях. Різниця – приблизно один-два грами.
Це все стосується середнього ступеня помолу, який підходить для того, щоб приготувати напій в кавоварці ріжкового типу або кавомашині. Велика частина товарів, які представлені на ринку, подрібнюються саме так.
Якщо ж тонкий помел зерновий, який необхідний для джезви, то грамів меленої кави в чайній ложечці буде трохи більше. Якщо ж грубе подрібнення, підходяще для френч-преса, то менше.
Отже, якщо помел буквально в пил, то на питання: скільки грам розчинної кави в чайній ложці, можна відповісти, що 4 грама без верху і 7 — з гіркою. Якщо грубий помел, то без верху приблизно 2 грами, з гіркою — 5.
Ці цифри треба враховувати для того, щоб підбір пропорцій був вірним. Адже в разі помилки результат вийде зовсім не таким, який очікується. Тому не вийде підбадьоритися і насолодитися ароматним напоєм.