Сирний чізкейк з желатином без випічки: покроковий рецепт приготування з фото
Чорничний чізкейк без випічки: інгредієнти
Для приготування цього запаморочливого частування вам потрібно:
0,5 кг сиру;
стільки ж сметани;
стакан цукру;
100 г чорниці або джему з неї;
20 г желатину;
200 г будь-яких горіхів – кешью, фундука, мигдалю, арахісу;
150 г вершкового масла;
таку ж кількість кураги або фініків.
Чорничний сирний чізкейк з желатином без випічки: рецепт приготування
Насамперед слід подрібнити взяті горішки. Це можна зробити в блендері або ступці.
Змішайте отриману крихту з розтопленим вершковим маслом. З приготовленої суміші сформуйте основу майбутнього десерту. Для цього найкраще скористатися рознімної форми. Але якщо у вас її немає, візьміть будь-який посуд з високими бортиками.
Розведіть желатин з водою.
Змішайте сметану, цукор і сир до отримання однорідної текстури.
Додайте в суміш підготовлений желатин і знову ретельно перемішайте.
Тепер настала черга чорниці або варення. Відправте її в масу і ще раз добре перемішайте.
Приготовлену масу перелийте на коржик з горіхів і поставте форму в холод на 3-4 години.
Коли ваш сирний чізкейк з желатином без випічки повністю застигне, прикрасьте його верхівку чорницею і подайте до столу. Повірте, від такого частування не зможуть відірватися ні дорослі, ні діти!
