Смачно і просто! Сирно-ягідне ласощі

Дієтична сирна запіканка з ягодами гармонійно впишеться в раціон тих, що худнуть ласунів. У сирі міститься всього 190-200 калорій + безліч вітамінів і корисних мінералів, серед яких кальцій, залізо і фосфор.

Використовувані продукти:

• 600 р свіжої малини;
• 450 г сиру;
• 3 яєчних білка;
• 1 куряче яйце;
• вершки.

У мисці середнього розміру змішайте сир, вершки і яйце. Залийте збитими білками, ретельно перемішайте. Поступово додавайте соковиті ягоди, продовжуючи помішувати суміш інгредієнтів. Викладіть у форму для випічки, запікайте 35-48 хвилин при 180 градусах.

Чорничний чізкейк з тестом з хрусткого печива

Улюбленець ласунів – пишна сирна запіканка з ягодами. У духовці можна приготувати справжній витвір кондитерського мистецтва, варто лише запастися мінімальним набором інгредієнтів і, звичайно ж, терпінням.

Використовувані продукти (для “тесту”):

• 200 г подрібненого печива;
• 70 г вершкового масла;
• 25-30 г цукру.

Для основи:

• 570 г сиру;
• 250 г чорниці;
• 200 г цукру;
• 80 мл сметани;
• 4 курячих яйця.

Процеси приготування:

Розігрійте духовку до 175 градусів, змастіть форму для запікання.

У миску додайте печиво, розтоплене масло і цукор. Перемішуйте, поки крихти не стануть схожими на мокрий пісок.

Викладіть на дно ємності для запікання, готуйте 11-12 хвилин.

Змішайте ягоди і 1/4 склянки цукрового піску. Поставте на середній вогонь і нагрівайте 5-8 хвилин, поки не утвориться солодкий сироп.

В блендер, додайте сир і склянку готового чорничного сиропу. Перемішуйте до отримання однорідної маси.

Додайте залишки цукру, сметану і курячі яйця. Продовжуйте збивати протягом наступних 3-4 хвилин.

Готову суміш вилийте на рум’яну скоринку. Запікайте в розігрітій духовці 50-60 хвилин.

Готовий чізкейк прикрасьте свіжими ягодами або збитими вершками. При бажанні приготуйте шоколадну глазур або фруктове варення. Таке доповнення гармонійно різноманітить смак сирного десерту.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6