Сирна запіканка з ягодами в духовці: інгредієнти і рецепт приготування

Який десерт найпростіше приготувати в духовці? Сирна запіканка з ягодами – не тільки простий, але і смачне блюдо, яке гармонійно впишеться в меню сластьон. Вітамінний десерт послужить відмінним сніданком, гарним доповненням перекусів на роботі. У цій статті зібрані прості рецепти, які легко впишуться в кулінарну рутину навіть початківців кулінарів.

Традиції німецьких кулінарів: простий “сирний” пиріг

Цей рецепт є адаптацією традиційного німецького ласощі, в якому міститься домашній, який досить важко знайти в звичайних магазинах. Сир є адекватною заміною незвичного інгредієнту.

Використовувані продукти:

  • 500 г сухого сиру;
  • 400 мл молока;
  • 250 г універсальної борошна;
  • 100 г білого цукру;
  • 90 г вершкового масла;
  • 2 яєчних жовтка;
  • 1 куряче яйце;
  • розпушувач, ванілін;
  • ягоди, фрукти за смаком.

У мисці змішайте масло і цукор до однорідної маси. В окремій тарі змішайте 1 яйце, потім додати розпушувач і борошно. Об’єднайте інгредієнти, замісити тісто. Додайте залишилися продукти, ретельно перемішайте. Присипте ягодами, часточками улюблених фруктів. Запікайте сирну запіканку з ягодами в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів 1 годину.

Що можна додати простий сирний десерт? Спробуйте поєднувати звичні ягоди (чорницю, лохину, малину, полуницю) з тропічними фруктами, наприклад, манго або авокадо. Для більшої солодощі додайте кокосову стружку, подрібнений шоколад.

Кориця, мигдаль і полуничне варення – фаворит гурманів

Цей простий рецепт сирної запіканки з ягодами і фруктами точно сподобається ласунам! Подавати страву можна на сніданок, в якості дієтичного десерту.

Використовувані продукти (для скоринки):

  • 115 г вершкового сиру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 100 г нарізаного мигдалю;
  • 90 мл соєвого молока;
  • 50 г борошна;
  • 50 г крихт.

Для начинки:

  • 400 г сиру;
  • 220 г цукру;
  • 3 курячих яйця;
  • кориця, ванілін;
  • мигдальний екстракт;
  • полуничний джем.

Всі інгредієнти, необхідні для приготування тіста, перемішайте в кухонному комбайні. Викладіть у форму для запікання, покладіть в холодильник на 1-2 години. Запікайте при 200 градусах 10-15 хвилин. Перемішайте продукти для начинки, додайте до тесту, продовжуйте запікати 50-55 хвилин. Перед подачею змастіть торт полуничним варенням.

Простий рецепт для духовки. Запіканка з манкою і сиром

З чим ще можна приготувати вишукану ласощі? Спробуйте замінити звичну борошно манкою. В дієтичній крупі міститься близько 350 калорій, залізо, вітамін D та інші корисні мікроелементи.

Використовувані продукти:

  • 600 г сиру;
  • 180-200 г цукру;
  • 180 г манки;
  • 150 р сметани;
  • 2 курячих яйця;
  • ягоди, сухофрукти.
Читайте також:  Текіла: фортеця, склад, сировину і рецепти коктейлів

Манну крупу залийте сметаною, залиште на 30 хвилин. В набряклу манку додайте сир, суміш збитих яєць з цукром. Додатково перемішайте з ягодами, родзинками або курагою. Готуйте запіканку з манки і сиру в духовці при 190-200 градусах.

Готовий десерт змастіть сметаною, прикрасити залишилися ягодами. Замість сметани можна використовувати молоко, кефір. Для більшої прянощі приправте десерт корицею, мускатним горіхом.

Дієтичний пиріг із замороженими ягодами

Можна приготувати сирну запіканку з замороженими ягодами? Звичайно! Це значно спростить процес підготовки, адже більше не доведеться шукати свіжі інгредієнти, достатньо просто заглянути в морозильну камеру.

Використовувані продукти:

  • 200 г сиру;
  • 100 мл грецького йогурту;
  • 60 г коричневого цукру;
  • 40 р борошна;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 яєчний жовток;
  • заморожені ягоди;
  • лимонний сік.

Розігрійте духовку до 180 градусів. У мисці середнього розміру змішайте масло і цукор до однорідної маси. Додайте яйце, розпушувач і борошно. Викладіть у форму для запікання.

Окремо перемішайте сир, йогурт, яєчний жовток, яйце, молоко, лимонний сік і залишки цукру. Залийте в контейнер для випічки, готуйте протягом години. Перед подачею прикрасьте ягодами.

Смачно і просто! Сирно-ягідне ласощі

Дієтична сирна запіканка з ягодами гармонійно впишеться в раціон тих, що худнуть ласунів. У сирі міститься всього 190-200 калорій + безліч вітамінів і корисних мінералів, серед яких кальцій, залізо і фосфор.

Використовувані продукти:

  • 600 р свіжої малини;
  • 450 г сиру;
  • 3 яєчних білка;
  • 1 куряче яйце;
  • вершки.

У мисці середнього розміру змішайте сир, вершки і яйце. Залийте збитими білками, ретельно перемішайте. Поступово додавайте соковиті ягоди, продовжуючи помішувати суміш інгредієнтів. Викладіть у форму для випічки, запікайте 35-48 хвилин при 180 градусах.

Чорничний чізкейк з тестом з хрусткого печива

Улюбленець ласунів – пишна сирна запіканка з ягодами. У духовці можна приготувати справжній витвір кондитерського мистецтва, варто лише запастися мінімальним набором інгредієнтів і, звичайно ж, терпінням.

Використовувані продукти (для “тесту”):

  • 200 г подрібненого печива;
  • 70 г вершкового масла;
  • 25-30 г цукру.

Для основи:

  • 570 г сиру;
  • 250 г чорниці;
  • 200 г цукру;
  • 80 мл сметани;
  • 4 курячих яйця.

Процеси приготування:

  • Розігрійте духовку до 175 градусів, змастіть форму для запікання.
  • У миску додайте печиво, розтоплене масло і цукор. Перемішуйте, поки крихти не стануть схожими на мокрий пісок.
  • Викладіть на дно ємності для запікання, готуйте 11-12 хвилин.
  • Змішайте ягоди і 1/4 склянки цукрового піску. Поставте на середній вогонь і нагрівайте 5-8 хвилин, поки не утвориться солодкий сироп.
  • В блендер, додайте сир і склянку готового чорничного сиропу. Перемішуйте до отримання однорідної маси.
  • Додайте залишки цукру, сметану і курячі яйця. Продовжуйте збивати протягом наступних 3-4 хвилин.
  • Готову суміш вилийте на рум’яну скоринку. Запікайте в розігрітій духовці 50-60 хвилин.
    • Читайте також:  Панифарин: що це таке, властивості і застосування. Глютен: шкода і користь

    Готовий чізкейк прикрасьте свіжими ягодами або збитими вершками. При бажанні приготуйте шоколадну глазур або фруктове варення. Таке доповнення гармонійно різноманітить смак сирного десерту.

    Готуємо в духовці: сирна запіканка з ягодами, горіхами

    Простий і швидкий рецепт десерту з низьким вмістом вуглеводів. Хрустка скоринка зроблена з волоських горіхів, що робить цей ароматний чізкейк не тільки смачним, але і корисним.

    Використовувані продукти (кірки):

    • 100 г волоських горіхів;
    • 60 г вершкового масла;
    • цукор за смаком.

    Для начинки:

    • 450 г сиру;
    • 160 г цукру;
    • 50 мл сметани;
    • 2 курячих яйця;
    • ваніль.

    Для глазурі:

    • 375 мл води;
    • 110 г полуниці;
    • 60 г малини;
    • 60 г чорниці;
    • 60 г ожини;
    • 30 г желатинового порошку.

    Процеси приготування:

  • Додайте всі інгредієнти для кірки в кухонний комбайн, старанно перемішайте.
  • Викладіть отриману масу тонким шаром у форму для запіканки, покладіть тару в морозильник як мінімум на 10 хвилин.
  • У великій мисці збийте продукти, необхідні для створення начинки.
  • Вилийте готову начинку поверх апетитною скоринки, готуйте 35-40 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів.

    • Як приготувати желеподібну глазур? Розведіть желатиновий порошок в холодній воді, підігрійте і зніміть з вогню. Додайте ягоди, ретельно змішайте. Вилийте суміш у формочки, залиште в холодильнику на 10-15 хвилин.

    Солодкий десерт з сиром, бананами і ягодами

    Не знаєте, чим здивувати гостей і домочадців? Сирна запіканка з ягодами в духовці – просто і смачно! З приготуванням цього дієтичного ласощі впораються навіть початківці кухаря.

    Використовувані продукти:

    • 300 г сиру;
    • 100 г меду;
    • 1-2 банана;
    • 1 курячої яйце;
    • ваніль;
    • полуниця, чорниця.

    Сир перемішайте з яйцем, додайте мед, присипте ваніліном. Банани наріжте тонкими пластинами, ягоди подрібніть. Викладіть суміш фруктів і ягід на дно форми для запікання. Акуратно залийте сирним тестом. Запікайте протягом 25-30 хвилин при 200 градусах.