Формуємо десерт
А тепер можна підготувати пекарську (пергаментний) папір або обернути плоску дошку харчовою плівкою.
Вмочуємо апельсиновий коло приблизно до його середини в шоколадну масу. Виймаємо, і, потримавши кілька секунд у повітрі, щоб шоколад на поверхні цитруса схопився, укладаємо його на підготовлену площину. У цей момент можна обсипати шоколадну частина кокосовою стружкою або іншої декоративної посипкою, якщо хочеться додати десерту ще більше принади. Таким же способом маку кожен апельсиновий гурток.
Якщо розрізати круг на два сегменти, то можна вмочати в шоколаді часточки апельсина. У такому разі десерт зручніше буде вживати. Не поміщайте домашні цукерки в холодильник. Красивішою вийде, якщо вони застигнуть повністю при кімнатній температурі.
Повне затвердіння шоколаду говорить про те, що часточки готові і їх можна не тільки їсти, але і помістити в коробку, вистелену пергаментом, для того, щоб піднести такий оригінальний гостинець комусь у подарунок.
Термін придатності натурального десерту не повинен перевищувати десяти діб від готовності.