Перловка – це корисна і смачна крупа. Але в наші дні вона втратила популярність і не багато використовують її як добавку в супи. Насправді крупа може стати відмінним гарніром до овочів, риби або м’яса. У даній статті зібрані цікаві рецепти, як приготувати перлову кашу в мультиварці “Поларіс”.

Класичний варіант

Інгредієнти:

• ¼ Кілограма перловки;
• 300 мл води;
• сіль за смаком.

Як зварити перлову кашу в мультиварці “Поларіс”:

Спеціальну чашу змащують вершковим маслом.

Поміщають промиту перловку і додають сіль.

Встановлюють програму «Каша» або «Крупа» на 60 хвилин.

Після закінчення заданого режиму змінюють на «Підігрів» і залишають ще на годину.

Молочна каша

Необхідні продукти:

• 100 г крупи;
• 200 мл води;
• 300 мл молока;
• цукор-пісок, сіль і коров’яче масло за смаком.

Каша перлова в мультиварці “Поларіс” готується наступним чином:

Чашу змащують маслом і викладають промиту перловку.

Вливають молоко і воду.

Блюдо солять і насипають цукор.

Встановлюють режим «Молочна каша», готують 60 хвилин.

Після чого змінюють програму на “Підігрів” і витримують ще півгодини.

З салом

З чого складається страва:

• 100 грамів крупи;
• 250 мілілітрів води;
• морква і цибулина;
• 50 г копченого сала.

Як приготувати перлову кашу в мультиварці “Поларіс” з салом:

Сало нарізають невеликими кубиками, поміщають в чашу, задають програму «Випічка» і обсмажують його.

Цибулю дрібно шаткують, а моркву труть на тертці великого розміру.

Коли сало присмажилося, до нього відправляють овочі і готують не більше десяти хвилин.

Висипають промиту кашу, виливають воду і солять.

Встановлюють програму «Каша» на одну годину.

Після чого режим змінюють на “Підігрів” і витримують ще півгодини.

З грибами

Список необхідних продуктів:

• ¼ Кг крупи;
• 350 грам свіжих грибів (гливи або печериці);
• рослинна олія для смаження;
• цибулина.

Каша перлова в мультиварці “Поларіс” з грибами готується так:

Цибулю дрібно шаткують, перекладають у чашу, наливають олію і обсмажують його в режимі «Випічка».

Коли овоч поміняв колір, відправляють нашатковані гриби і готують десять хвилин, при цьому постійно помішуючи.

Після чого перекладають смажені гриби в окрему тарілку.

У чашу викладають промиту крупу, задають режим «Каша» на одну годину.

Після закінчення програми солять, посипають спеціями і висипають в перловку гриби.

У режимі «Підігрів» готують ще 60 хвилин.

Перлова каша з м’ясом в мультиварці “Поларіс”

Інгредієнти:

• 150 грамів крупи;
• 100 г філе курки;
• 350 мл води;
• 40 г коров’ячого масла;
• цибулина;
• зелень.

Інструкція по приготуванню:

Встановлюють режим «Смаження», викладають масло і чекають, поки воно розтопиться.

Викладають м’ясо, попередньо нарізане невеликими кубиками.

Коли філе присмажилося, до нього відправляють нашатковану цибулю.

Не змінюючи режим, смажать десять хвилин, при цьому кришку не закривають.

Через це час додають промиту крупу, воду, сіль і спеції.

Встановлюють програму «Каша» або «Крупа» і варять одну годину.

Після закінчення продовжують готувати ще півгодини, але вже в режимі “Підігрів”.

З курячими сердечками

Необхідні продукти:

• ¼ Кг крупи;
• 300 г сердечок;
• морковина і цибулина;
• рослинна олія для смаження;
• ½ Літра води.

Перлову Кашу в мультиварці “Поларіс” приготувати дуже легко:

Сердечка ретельно промивають, при цьому видаляючи плівки, і нарізають кружечками.

Цибулю дрібно шаткують, моркву – тонкою соломкою.

У чашу вливають олію соняшника і в режимі «Випічка» обсмажують сердечка.

Через десять хвилин поміщають нарізані овочі.

Коли морква і цибуля приготуються, додають крупу, сіль і спеції.

Вливають воду, її можна замінити на овочевий або м’ясний бульйон.

Змінюють програму на «Гасіння» або «Плов», варять одну годину.

З тушонкою

На ¼ кг крупи знадобиться:

• 250 г тушонки;
• 400 мл м’ясного бульйону;
• цибулина і морквина;
• рослинна олія для смаження;
• зубок часнику.

Спосіб готування:

Цибулину дрібно шаткують, а моркву – соломкою.

У чашу вливають олію, висипають овочі, задають програму «Випічка» і смажать не більше десяти хвилин.

Після чого додають крупу, вливають бульйон, солять і перчать.

Змінюють програму на «Каша» і тушкують одну годину.

Через заданий час до перловке відправляють тушонку і рубаний часник.

На “Підігріві” готують ще 60 хвилин.

Каша з бруквою

Інгредієнти:

• 100 г гречки;
• 60 г перловки;
• одна бруква (коренеплід, схожий на ріпу);
• 300 мл води;
• ½ Літра молока;
• 60 г коров’ячого масла.

Як приготувати незвичайну кашу:

У чашу висипають два виду крупи, вливають воду, встановлюють програму «Каша» на 60 хвилин.

Через п’ятнадцять хвилин від початку готування висипають дрібно січену брукву.

Через півгодини від початку готування додають сіль і виливають молоко.

Через годину додають масло, змінюють режим на «Підігрів» і готують ще півгодини.

З овочами

Інгредієнти:

• 80 г крупи;
• 200 мілілітрів води;
• зубок часнику;
• цибулина і морквина;
• рослинна олія для смаження;
• 60 г стручкової квасолі.

Поетапне приготування:

Цибулю шаткують дрібними шматочками, моркву натирають на тертці великого розміру.

У чашу вливають олію соняшника, поміщають овочі, включають режим «Смаження» і готують п’ять хвилин.

Коли овочі обжарились, додають квасолю і подрібнений часник.

Через три хвилини висипають перловку і трохи обсмажують її.

Виливають воду, додають спеції і сіль.

Задають програму «Тушкування» на 50 хвилин.

Після звукового сигналу встановлюють програму «Підігрів» на одну годину.

З помідорами

З чого складається страва:

• ¼ Кг крупи;
• 300 мілілітрів води;
• морква і цибулина;
• два свіжих помідора середнього розміру;
• рослинна олія для смаження;
• зелень.

Процес приготування:

Цибулю шаткують маленькими шматочками, моркву і помідори подрібнюють на тертці.

У чашу наливають рослинне масло, додають цибулю і готують в режимі «Смаження».

Коли овоч поміняв колір, до нього відправляють моркву.

Через п’ять хвилин додають томати.

Через десять хвилин висипають крупу, вливають воду, додають сіль і спеції.

Встановлюють режим «Гасіння» на одну годину.

Після звукового сигналу додають рубану зелень.

Змінюють режим на «Підігрів» і готують ще 60 хвилин.

Корисні поради

Якщо потрібна розсипчаста каша, то рідини має бути в 2,5 рази більше, ніж крупи. Для рідкої перловки співвідношення 1 до 4.

Незамоченная крупа готується мінімум одну годину, і перед приготуванням її добре промивають. Після того як вона приготувалася, обов’язково залишають мінімум на півгодини в режимі “Підігрів”.

Щоб каша зварилася швидше, рекомендується замочувати перловку на ніч, щоб вона розбухла. На один стакан крупи знадобиться один літр води.

У кашу з м’ясом можна додати улюблені спеції, трави. Страва стане ароматніше і смачніше.

Немає нічого складного в тому, щоб приготувати смачну перлову кашу в мультиварці “Поларіс”. Рецепти, які зібрані в цій статті, допоможуть урізноманітнити звичайний гарнір.