Салати для багатьох людей є найкращим стравою. Такі закуски доречні на святковому столі і в контейнері для обідів, який берете з собою на роботу. Ситно і одночасно легко. Приготувати, наприклад, салат з кукурудзою, ковбасою, огірком, сиром і яйцем теж нескладно. Впорається навіть підліток. А вже господині роблять цей шедевр в два рахунки. І якщо додавати додаткові інгредієнти, то практично кожен раз цей унікальний салат буде мати все більше цікавий смаковий відтінок. Не вірите? Давайте спробуємо на прикладах, наведених нижче рецептів з фото. Салат з кукурудзою, ковбасою, огірком, сиром і яйцем ми зробимо прямо зараз.

Рецепт салату з простих продуктів

Ви впевнені, що у вас є всі компоненти для створення кулінарного шедевру? Перевіримо свої засіки на наявність такого продуктового складу:

• Консервована кукурудза – 1 велика банка.
• Огірки свіжі – 2 середніх примірника.
• Ковбаса варена (або сосиски) – 300-400 грамів.
• Яйця – 4 штуки.
• Сир твердих сортів – 100-200 грамів.
• Сіль і майонез будемо брати за смаком.

Покроковий рецепт

Салат з кукурудзи, ковбаси, огірки, сиру і яйця починаємо з самого логічного – підготовки інгредієнтів.

Спочатку яйця зваримо. Їх перед цим потрібно вимити в холодній воді. Потім залити свіжою, чистою водою і зварити круто. Час термічної обробки – вісім-десять хвилин від моменту закипання. Яйця зварені. Зливаємо окріп і тут же заливаємо їх холодною водою. Залишаємо до повного охолодження.

Огірки вимиємо і при необхідності очистимо від шкірки. Якщо шкурка молода і ніжна, то не варто видаляти її. Так салат з кукурудзи, ковбаси, огірки, сиру і яйця не тільки смачніше, але і красивіше, що теж грає роль в апетитності страви.

Трьом і ріжемо

Яйця очищаємо від шкаралупи і обов’язково споліскують холодною проточною водою. Ця процедура видаляє можливі щербинки, що залишилися на поверхні білка. Рубаємо яйця кубиками або трьом на крупній тертці. Насправді не принципово, як ви подрібніть їх для салату з кукурудзи, ковбаси, огірки, сиру і яйця. На смак конфігурація не відіб’ється. Висипаємо підготовлені яйця в об’ємний салатник.

Огірки ріжемо кубиками або тонкими короткими брусками. До речі, їх теж можна натерти на крупній тертці.

Ковбасу подрібнюємо, як огірок. Якщо ви кришили його кубиками – ковбасний продукт теж нехай буде нарізаний так само. Подрібнені на крупній тертці огірки означають, що необхідно терти і ковбасу.

Сир. Його в будь-якому випадку тільки кришимо на тертці, має будь-яку фракцію.

Розкриваємо банку кукурудзи. Рідина видаляємо. А зерна йдуть до інших продуктів. Перемішуємо всі компоненти. Якщо необхідно, додамо сіль за смаком. Заправляємо блюдо майонезом. Насолоджуємося. Фото салату з кукурудзи, огірка, ковбаси, яйця і сиру додається. У вас повинна вийти така ж краса і, що важливо, смакота.

З копченою ковбасою

Замінюючи варений ковбасний продукт більш ароматним, копченим, ми робимо закуску ще апетитніше. Такий варіант має своїх шанувальників. Давайте приготуємо салат з кукурудзи, копченої ковбаси, огірки, сиру і яйця. У нього є великі шанси на прописку у вашій кулінарній книзі. Інгредієнти для приготування:

• Будь-яка копчена ковбаса, яка вам подобається – 200-300 грамів.
• Сир – 150-200 грамів. Тут застосовуємо тверді і напівтверді сорту.
• Кукурудза консервована – велика банку.
• Огірки свіжі – 2-3 штуки. Не беріть на салат дуже рослі екземпляри. Нам потрібні молоденькі огірочки.
• Яйця курячі – 3-5 штук. Чим менше яєць, тим салат буде легше і соковитіше.
• За смаком візьмемо майонез і сіль. Пам’ятайте про те, що сир і копчена ковбасна продукція досить солоні.
• Майонез – за смаком. Зазвичай вистачає 200-250 грамів не занадто густого соусу.

Етапи приготування

Яйця варимо за технологією, описаною в рецептурі вище. Відмінно, якщо вони вже заздалегідь готові і охолоджено. Залишається їх порізати або натерти на крупній тертці, попередньо звільнивши від шкаралупи.

Ковбасу очищаємо. Ріжемо брусочками або дрібними кубиками.

Свіжі молоді огірки теж перетворюємо в кубики або в короткі тонкі бруски.

Сир протираємо крізь тертку, що має будь-яку фракцію.

Додаємо до продуктів кукурудзяні зерна без рідини.

Тепер в салат з кукурудзи, ковбаси, сиру, огірки і яйця додамо сіль, якщо це необхідно. Рекомендуємо спочатку спробувати продукти на ступінь солоності.

В останню чергу вводимо в готову закуску майонезний соус. Перемішуємо. Через десять хвилин приступаємо до дегустації.

Додамо картоплі

Салат з кукурудзи, ковбаси, огірки, сиру і яйця можна зробити більш ситним за рахунок додавання в нього картоплі. Список продуктів і їх кількість:

• Картопля. Скільки їдців передбачається нагодувати, стільки середніх бульб картоплі потрібно взяти.
• Огірок – 1-2 штуки.
• Яйця – 2-4 штуки.
• Сир – 200 грамів і більше.
• Ковбаса. В даний салат вписується варена та копчена. Вибирайте, яка вам більше подобається. Беремо 200-250 грамів продукту.
• Ріпчаста цибулина невеликого діаметру.
• Банку консервованої кукурудзи.
• Половина баночки зеленого горошку – опційно.
• Майонез, сіль і перець – за смаком.

Як приготувати

Приступаємо до втілення рецепту салату з кукурудзи, ковбаси, сиру, яйця і огірки з додаванням картоплі.

Спочатку зваримо яйця і картоплю. Приготувати перший інгредієнт для вас не складе труднощів: опис вище в статті.

Картопля для страви теж зварити досить просто. Моєму його, очищаємо і в підсоленій воді варимо до повної готовності.

Обов’язково охолоджуємо картоплю і яйця, перед тим як змішати з іншими інгредієнтами.

Огірки кришимо на тертці або ріжемо кубиками. Картопля в цей салат краще нарізати. Кубики або брусочки – вирішуйте самостійно. Лук очищаємо і шаткуємо як можна дрібніше. Яйця ріжемо кубиками або трьох. Ковбасу подрібнюємо згідно своїм перевагам. Розкриваємо кукурудзу і горох. Додаємо їх до основного складу салату. Пробуємо на сіль. При необхідності солимо закуску. Вводимо майонез. Перемішуємо і подаємо через 15-20 хвилин. Салату потрібно настоятися, щоб стати соковитіше і ароматні.

Додаткові нюанси

В будь-якій з описаних вище салатів можна вводити зміни. Наприклад, можна і навіть потрібно додати свіжої зелені в сезон. Кріп і зелені пір’я цибулі додадуть закуски святковий вигляд і літній аромат.

Якщо вам подобається додати трохи свіжозмеленого чорного перцю, додавайте.

Також, коли в холодильнику виявилася варена морква або четвертинка пекінської капусти, пустіть їх у справу, введіть в рецептуру.

Подати соковитий і ароматний салат можна у великій салатнику. А можна пофантазувати і прикрасити його. Наприклад, скористатися кулінарним кільцем і з його допомогою викласти кожному по порції салату, прикрасивши гілочкою кропу або присипавши зернами кукурудзи. Також можна задекорувати блюдо тертим сиром чи ковбасою.

Ріпчасту цибулю, введений до складу салату з картоплею, можна додати і два попередні, якщо ви є його прихильником і не збираєтеся брати салат на роботу.

Розмістивши закуску шарами в скляному посуді, ви зробите її гідною святкового застілля.