Смачні овочеві котлети
Для приготування апетитних котлет потрібно взяти:
- 500 грам капусти;
- половину склянки вівсяних пластівців;
- стільки ж панірувальних сухарів;
- пару головок цибулі;
- дві столові ложки борошна;
- улюблені спеції;
- рослинна олія для смаження інгредієнтів.
Як смачно приготувати заморожену цвітну капусту? Пластівці на десять хвилин заливають окропом. Протягом п’яти хвилин капусту відварюють, дають стекти рідини. Капусту і цибулю дрібно кришать, кладуть у миску. Всипають борошно, віджаті від вологи пластівці, додають спеції. Ретельно розмішують всі інгредієнти. Формують руками котлети і обкачують їх у панірувальних сухарях. На сковороді розігрівають масло, обсмажують на ньому котлети з двох боків до утворення скоринки.
Апетитний салат з капустою
Що приготувати з замороженої цвітної капусти для всієї родини? Салат! для такого простого варіанту потрібно взяти:
- 500 грам капусти;
- одне варене яйце;
- чайну ложку цукру;
- столову ложку рослинної олії;
- трохи зеленої цибулі;
- 1,5 столової ложки оцту.
Суцвіття капусти відварюють в киплячій підсоленій воді, поки вона не стане м’якою, злегка остуджують. При необхідності розбирають на більш дрібні суцвіття. Укладають в салатник. Поливають маслом і оцтом, заправляють спеціями. Яйце і цибулю дрібно кришать, посипають ними зверху капусту. Все змішують і дають настоятися.