Як зробити рулетики з лаваша з шинкою?
Традиційно такі смажені рулетики з лаваша готуються в яєчної заливці з додаванням великої кількості вершкового масла. Що стосується начинки, то вона може бути різноманітною, за вашим смаком. Ми ж з вами розглянемо найпоширеніший рецепт. Треба взяти тонкий класичний лаваш, нарізати на смужки шириною приблизно 5-8 сантиметрів. Сир твердого сорту теж слід нашаткувати тонкими смужками. Можна натерти його на тертці для корейської моркви.
Потім необхідно шинку порізати на кружечки, далі дані заготовки розрізають на половинки. Після цього кожну частину нарізаного лаваша треба викласти подрібнені інгредієнти. А потім слід скачати рулетик. Тепер необхідно зробити яєчну заливку. Для її приготування потрібно збити куряче яйце і додати дрібно нашатковану петрушку (смачніше виходить з кучерявої петрушкою). Занурити отримані рулетики в готову заливку і обсмажити їх до освіти рум’яного відтінку на вершковому маслі. Смачна закуска готова. Краще всього подавати рулетики в гарячому вигляді. Багато хто воліє робити їх до сніданку.