Простий рецепт королівської шарлотки
Не всі вміють і бажають випікати рулети для такої солодощі. На цей випадок існує прискорений рецепт приготування десерту.
Компоненти для шарлотки:
- рулет готовий – 2 штуки;
- сирний продукт – 2 пачки;
- сметана – 250-400 г;
- цукор – 1 склянка;
- вода – 0,5 склянки;
- желатин – 1,5 столові ложки;
- яблуко – 1 штука.
Прогріти на дуже повільному вогні у підходящої посуді наступну суміш: вода, цукор (1 ст. ложка) і желатин. Помішуємо складу, щоб він розчинився рівномірно.
Сир, сметану, цукор і вершки збиваємо за допомогою міксера. Не припиняючи процесу, вводимо розтоплений гарячий желатин.
Глибоку миску вистилаємо скибочками готового рулету. Притискаємо їх щільно один до одного. Виливаємо збиту желатиново-сирну масу в миску.
Дно майбутнього виробу накриваємо залишилися скибочками готового рулету. Відправляємо підготовлений десерт в холодильник. Через дві години шарлотка королівська застигне. Вона готова до вживання. Виймаємо з холодильника чашу і перевертаємо на плоске блюдо. Поверхня виробу при бажанні прикрашаємо яблуком. Його можна натерти на тертці або запекти в духовці і потім нарізавши на сегменти, прикрасити королівську шарлотку.