Спосіб приготування салату зі стручковою квасолею
Ароматним виходить салат з тунця, якщо для його приготування використовувати стручкову квасолю. Але для цього її слід заздалегідь приготувати. Відомо, що для приготування такого салату потрібно триста грамів стручкової квасолі. Її слід ретельно промити і відрізати кінчики. Якщо квасоля довга, то її ділять на декілька частин. Потім її відварюють в злегка підсоленій воді протягом шести хвилин і, злив рідина, обов’язково промивають холодною водою.
До складу такої страви входить не тільки стручкова квасоля і тунець, салат вимагає додавання та інших продуктів. Так, потрібно чотири штуки картоплі, заздалегідь відвареного і очищеного. Його необхідно нарізати крупно. Два помідори нарізають часточками. У цю масу додають банку рибки, з якої заздалегідь слід злити рідину.
Салат з тунцем і стручкової квасолею, рецепт якого часто господині тримають у секреті, вимагає і заправки. Для її приготування треба взяти дві столові ложки оливкової олії і одну ложку соусу песто. Перемішати їх, додати в салат і знову все ретельно переміщати. Залишити настоятися приблизно п’ятнадцять хвилин.